Conţinut
Lipidele sunt biomolecule importante. Există diferite tipuri de lipide, fiecare cu funcția sa în organism, variind de la structura membranei până la stocarea energiei.
Poveste
Termenul "lipidă" cuprinde o categorie largă de molecule organice pentru a include orice moleculă liposolubilă. Acestea pot fi găsite în grăsimi, uleiuri, colesterol, vitamine liposolubile și fosfolipide, printre altele. Lipidele pot fi obținute prin sinteză în corp sau consumându-le dintr-o sursă externă.
Identificare
Lipidele sunt, în general, utilizate interschimbabil cu termenul „grăsime”, deși cele două sunt distincte. Grăsimile sunt alcătuite din trigliceride, care sunt un subtip de lipide. Alte exemple de lipide includ acizii grași, precum și unele componente, cum ar fi colesterolul. Testul de emulsie, în care un compus este dizolvat în etanol și apoi apă pentru a vedea dacă compusul iese din soluție, este o metodă de bază pentru detectarea lipidelor.
Tipuri
Un tip de lipide este acilul gras, dintre care acizii grași sunt un tip. Acilii grași sunt simpli și servesc drept elemente de bază pentru lipidele mai complexe. Gliceridele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de trigliceride care alcătuiesc majoritatea grăsimilor corpului. Alte tipuri de lipide includ steroli, sfingolipide și anumite vitamine liposolubile, printre altele.
Ocupaţie
Lipidele au funcții multiple în organism. Fosfolipidele sunt o parte importantă a membranelor celulare, care acoperă toate celulele. Trigliceridele sunt foarte importante pentru metabolismul grăsimilor și producerea de energie. Există dovezi recente că lipidele sunt, de asemenea, importante ca molecule de semnalizare în organism, uneori servind ca un marker pentru moartea celulară programată. În cele din urmă, unele lipide iau formă de vitamine, care pot fi importante pentru mitocondrii și crearea altor compuși.
Cunoștințe de specialitate
Lipidele sunt o parte esențială a dietei umane. Unele lipide sunt considerate „esențiale”, deoarece organismul nu le poate produce, dar are nevoie de ele pentru a forma molecule și structuri importante. Alte lipide au fost identificate ca provocând un risc crescut de boli de inimă sau alte probleme grave, inclusiv obezitatea, diabetul și ateroscleroza.
