Conţinut
Rețetele de ardei umplute variază foarte mult în cantitatea și tipul de ingrediente utilizate, astfel încât conținutul de calorii poate varia, de asemenea, considerabil. Rețeta tipică de umplutură include carne de vită măcinată, brânză, un sos pe bază de roșii și uneori și orez. Rețetele sănătoase includ mai multe legume și carne mai slabă sau lipsă de proteine animale.
Comparație calorică
O jumătate de piper umplut cu un amestec de cârnați pepperoni, dovlecei, ou, pesmet și condimente are aproximativ 313 de calorii. O puteți umplu cu carne de vită macră slabă, cuscus, năut și brânză slabă de mozzarella și veți avea 280 de calorii sau folosiți un piper mic umplut cu un amestec de linte și pui mărunțit, cu 230 de calorii. Versiunea vegetariană făcută cu naut, dovlecei, cuscus, roșii cherry și brânză feta are mai multe calorii, 366, dar este, de asemenea, bogată în fibre, vitamine și minerale. Folosiți doar o optime dintr-o ceașcă de brânză, în loc de un sfert, pe fiecare piper pentru a economisi aproximativ 50 de calorii. O altă opțiune pentru a reduce conținutul de calorii este utilizarea brânzei feta ușoare.
