Conţinut
- Dozaje zilnice recomandate
- Surse de vitamina A
- Beneficiile vitaminei A
- Toxicitatea vitaminei A
- Deficit în vitamina A
Vitamina A joacă numeroase roluri esențiale pentru viață și sănătate. Vitaminele sunt clasificate în funcție de solubilitatea lor, iar A este considerat solubil în grăsimi. Din fericire, aceasta înseamnă că este ingerată cu grăsimi în dietă și este ușor accesibilă dintr-o varietate de alimente pe o dietă bine echilibrată.
Dozaje zilnice recomandate
Bebelușii și copiii mici au nevoie în special de vitamina A pentru sănătate, creștere și dezvoltare. Este important ca o mamă să acorde exclusivitate alăptării în primele 6 luni de viață pentru a crește aportul de vitamina A al bebelușului. Acest lucru este necesar deoarece majoritatea copiilor se nasc cu un nivel scăzut al acestei vitamine. De îndată ce devin copii, doza zilnică recomandată variază datorită tranziției de la laptele matern la alimentele reale. Recomandările zilnice pentru sugari până la 6 luni sunt 1.333 de unități internaționale, iar pentru copii 7-12 luni este de 1.667 UI. Deja pentru 1 până la 3 ani este de 1.000 UI, în vîrsta de 4 până la 8 ani este de 1.333 UI, iar dacă are de la 9 la 13 ani este de 2.000 UI. Doza recomandată pentru adolescenții cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani este de 2800 UI atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
Femeile gravide trebuie să-și mărească aportul de vitamina A prin alimente și / sau suplimente. Femeile gravide cu vârsta de 18 ani sau mai tinere ar trebui să consume 2,500 UI pe zi. Cei 19 ani sau mai mari necesită 2.567 UI. Adolescenții care alăptează trebuie să consume 4 000 UI, în timp ce o femeie adultă are nevoie de 4333 UI. Recomandările pentru bărbați și femei adulte sunt de 3.000 UI.
Surse de vitamina A
Vitamina A provine din două surse diferite. Una se găsește în legume și fructe și este, de asemenea, cunoscută sub numele de beta-caroten. Este întotdeauna non-toxic în alimente. Este bogat în fructele și legumele galbene și portocalii. Legumele verzi sunt, de asemenea, bogate în beta-caroten. Spanacul și morcovul au cea mai mare cantitate. O altă formă dietetică a vitaminei A se găsește în primul rând în ficatul de animale și produse lactate. Această formă de vitamină A este cunoscută sub numele de retinol.
Beneficiile vitaminei A
Vitamina A joacă un număr de funcții critice, atât preventive, cât și terapeutice. Ajută la menținerea sănătății celulelor pielii și a membranelor mucoase și stimulează răspunsul sistemului imunitar, care ajută la combaterea infecțiilor. De asemenea, îmbunătățește vederea în condiții de lumină scăzută. O altă funcție importantă este faptul că acționează ca un antioxidant, ajutând la protejarea celulelor împotriva cancerului și a altor boli.
Toxicitatea vitaminei A
Toxicitatea vitaminei A este foarte rară și se referă în principal la consumul pe termen lung de peste zece ori mai mare decât dozele zilnice recomandate. Toxicitatea vitaminei A este cunoscută sub numele de hipervitaminoză. Persoanele care pot fi susceptibile la acest lucru în doze mai mici includ vârstnicii, femeile însărcinate și alcoolicii. Este posibil să se primească în mod strict cantități excesive de vitamină A din dietă, astfel încât aportul tolerabil la un nivel mai ridicat a fost stabilit la 10.000 UI pe zi.
Deficit în vitamina A
Deficitul sever al vitaminei A este una dintre principalele cauze ale orbirii la copii. Mai mult de o jumătate de milion de copii pierd din vedere în fiecare an din cauza acestei deficiențe. De asemenea, crește riscul de complicații și decese cauzate de rujeolă, provoacă părul și pielea să se usuce și duce la ruperea unghiilor.
