Conţinut
Pentru cel mai proaspăt gust, omiteți amestecurile instantanee, luați câteva pliculețe de ceai și începeți să vă pregătiți propriul ceai cu gheață. Regula generală este un plic de ceai pe ceașcă de ceai, totuși tipul de ceai pe care îl utilizați și modul de preparare a acestuia poate necesita mai multe sau mai puține pungi. Experimentați cu diferitele metode de preparare a ceaiului cu gheață, utilizând numărul inițial recomandat de pungi de ceai, apoi adăugând sau scăzând în funcție de preferințele dvs. de gust.
Fierbere
Se fierbe apa și se toarnă peste dublul numărului de pungi de ceai pe cană. Înmuiați pungile timp de trei până la cinci minute, apoi îndepărtați-le și adăugați gheață la răcit. Singurul dezavantaj al acestei metode este că apa fierbinte slăbește taninul din ceai și îl poate face amar. Taninul este un element care apare în mod natural în frunzele de ceai și îi conferă culoarea și aroma. Ceaiurile negre se prepară cel mai bine cu apă clocotită, în timp ce ceaiurile verzi se pot face cu apă la orice temperatură, atâta timp cât nu fierbe.
Rece
Pregătiți ceaiul într-un borcan cu capac, sticlă de apă sau alt recipient, folosind o pungă de ceai pe litru de apă. Puneți-l în frigider peste noapte sau cel puțin șase ore. Ceaiul durează mai mult timp pentru a se infuza în apă rece.
Ceai de soare
Așezați ceaiul într-un recipient acoperit, adăugând o pungă de ceai pe litru de apă și puneți-l în lumina directă a soarelui timp de una până la două ore. Aceasta este cea mai rapidă modalitate de a face ceai cu gheață fără a slăbi taninurile amare, cum poate face fierberea.
Mașini de ceai cu gheață
Mașinile de ceai cu gheață sunt un mod recent în lumea aparatelor de bucătărie. Acestea oferă o metodă convenabilă, făcând un pahar de ceai cu gheață în câteva minute.
Îndulciți ceaiul
Adăugați doar jumătate din cantitatea de zahăr în ceaiul cu gheață decât ceea ce ați pune în mod normal în ceaiul fierbinte. Zahărul poate fi adăugat când începeți să preparați ceai sau când îl serviți.
Amintindu-ne de istorie
Ceaiul cu gheață este o băutură americană care datează din sudul antic al Statelor Unite, când sudicii erau reîmprospătați de căldură consumând un pumn de ceai cu gheață și apoi ceai dulce. A fost popularizat după Târgul Mondial din St. Louis din 1904, când negustorul de ceai Richard Blechynden a pus gheață pe probele sale pentru a atrage vizitatorii să bea ceaiul, întrucât un val de căldură a descurajat oamenii să caute băuturi calde. Ceaiul cu gheață a fost preparat mai întâi folosind ceai verde, dar pe măsură ce americanii au început să cumpere mai mult de la comercianții britanici ale căror produse proveneau din India, negrul a devenit în scurt timp ceaiul dominant.
