Conţinut
În vremurile vechi, păstrarea hranei conservate era o problemă de supraviețuire. În zilele noastre, fabricarea propriului dvs. jeleu vă permite să controlați ingredientele în alimentele pe care le iubiți. Efectuarea gemului este o modalitate minunată de a păstra murele pentru utilizare în timpul lunilor de iarnă. Utilizați jeleul pe pâine prăjită, înghețată, pâine de porumb sau ca umplutură de biscuiți, bomboane sau prăjituri.
instrucțiuni de ghidare
-
Puneți murele și zahărul într-o cratiță mare.
-
Gatiti fructele si zaharul peste focul mediu slab, fierbindu-se lent timp de 35 de minute. După acest timp, amestecul va începe să se îngroaie.
-
Se amestecă adesea în timp ce amestecul se îngroațează pentru a împiedica lipirea acestuia.
-
Puneți gemul de mure negru în borcane de conserve sterilizate, lăsând 1,5 cm de spațiu în partea superioară a fiecăruia. Utilizați o pâlnie pentru a facilita acest proces.
-
Sigilați flacoanele sterile cu capace și inele.
-
Puneți borcanele de dulceață de mure într-un canner sau într-o oală mare, umplute cu apă clocotită timp de 20 de minute.
-
Scoateți cutiile din cutie și lăsați-o să stea peste noapte. Sticlele se vor sigila după ce se răcesc.
-
Asigurați-vă că fiecare dintre borcane a fost sigilată apăsând partea superioară a fiecăruia dintre ele. Capacul unei sticle bine închise nu se va îndoi când este presat.
-
Etichetați-i "gemul de mure" și includeți data la care au fost pregătite. Gelul va dura un an într-o cămară rece și întunecată.
Ce ai nevoie
- 9 căni de mure
- 4 cani de zahăr brun
- Cutii de conserve
