Conţinut
Dacă v-ați petrecut timpul gătind o friptură suculentă acasă sau v-ați bucurat de unul la un restaurant, resturile răcite pot fi reîncălzite și savurate. Deși o friptură groasă și suculentă va avea un gust mai bun imediat ce se termină, resturile dvs. se pot apropia cu tehnicile adecvate de încălzire. Cele mai frecvente modalități de a face acest lucru sunt într-o tigaie deasupra aragazului sau în cuptor. Ambele metode vă vor încălzi friptura rapid și regulat.
Metoda tigaiei
Pasul 1
Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare pe aragaz.
Pasul 2
Adăugați o lingură de ulei vegetal în tigaie.
Pasul 3
Adăugați friptura gătită și prăjiți ușor pe ambele părți, rotind de mai multe ori până când carnea este încălzită.
Cuptor
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Pasul 2
Așezați carnea rece pe o foaie de copt și acoperiți-o cu folie.
Pasul 3
Încălziți carnea la cuptor timp de cinci minute, apoi întoarceți-o și fierbeți încă cinci minute. Scoateți hârtia în ultimele cinci minute pentru a se rumeni, dacă preferați.
