Conţinut
Pentru mulți oameni, creveții sunt o gustare rară, servită doar în sărbători sau ocazii speciale. Dar pentru cei care sunt foarte pretențioși la mâncare, creveții nu sunt mâncarea preferată. Unii oameni cred că are un „miros de pește”, dar acest miros poate fi ușor eliminat gătindu-l sau folosind marinate și sosuri gustoase pentru a distrage palatul. Dacă doriți să faceți creveții mai atrăgători pentru familia dvs. care solicită alimente, iată ce trebuie să știți.
Pasul 1
Determinați cauza „mirosului de pește”, care poate fi doar mirosul natural al creveților sau o consecință a depozitării acestuia cu pește crud. Cu toate acestea, dacă mirosul este similar cu amoniacul sau pare acru, acesta este un semn de deteriorare și, prin urmare, creveții nu trebuie consumați.
Pasul 2
Clătiți creveții cu apă rece în timp ce îi curățați. Aceasta elimină mirosurile rămase din recipientul în care se aflau creveții când le-ați cumpărat. Îndepărtarea cochiliilor și a carcasei ajută și la reducerea mirosului.
Pasul 3
Marinati creveții timp de 30 de minute în suc de lămâie, adăugând un plus de aromă. Cu toate acestea, acidul citric din suc poate „găti” creveții dacă îi înmuiați mai mult de 30 de minute. Deci, scoateți-le înainte de asta.
Pasul 4
Serviți creveții cu arome creative și exotice. Luați în considerare rețetele cum ar fi un curry de fructe de mare sau tacos de creveți, care vor masca aroma creveților cu diferite ingrediente aromate.
