Conţinut
Sparta antică a fost unul dintre cele mai temute și respectate orașe-state din Grecia Antică. Spartanii au exercitat o filozofie a vieții care era foarte diferită de alte locații grecești, cum ar fi trăirea într-un oraș fără ziduri și obligarea tuturor oamenilor să se dedice vieții militare. Băieții au fost crescuți din copilărie cu singurul scop de a oferi protecție Spartei, rezistând unei rutine de antrenament militar epuizante. Împreună cu acest antrenament, ei aveau o dietă alcătuită din multe grupuri de alimente diferite, care au transformat oamenii din Sparta în adevărate mașini de luptă.
Cereale
Cerealele au constituit cea mai mare parte a dietei spartane. Cele două boabe principale consumate de bărbați au fost grâul și orzul. Pâinile plate sau prăjiturile grele erau făcute prin înmuierea boabelor în apă și apoi zdrobirea lor în făină. În vremea Spartiei antice, cerealele erau uscate la soare pentru a forma prăjituri, deoarece cuptoarele din piatră nu erau încă folosite.
Fructe si legume
La fel ca în cazul oricărei diete bine echilibrate, spartanii au folosit foarte mult fructele și legumele. Fructele și legumele de atunci erau foarte scumpe datorită peisajului stâncos și greu de cultivat în Grecia. Aceste alimente au inclus o mare varietate, cum ar fi caise, struguri, curmale, vinete, cartofi, fasole verde, măsline și gumă. Uleiul de măsline a fost amestecat cu aproape toate felurile de mâncare din dieta spartană.
Carne și fructe de mare
Deipnosofiști, o carte veche despre banchete, spune povestea lui Mílon de Crotona, un luptător grec „care a mâncat 10 kg de carne și pâine și a băut trei ulcioare de vin” înainte de o competiție olimpică. Aceasta a început o modă de carne în Grecia Antică. Bărbații spartani au vânat carne, pe lângă consumul de animale domestice, cum ar fi rațele și porcii. Fructele de mare și-au avut locul și în dieta spartană.
Bulion negru
Cea mai cunoscută mâncare consumată de oamenii din Sparta este bulionul negru, iar singura sursă pentru ingrediente este cartea Deipnosophists. Acest fel de mâncare consta din carne de porc, sânge și oțet. Acest amestec a fost o mare sursă de mândrie în rândul oamenilor din orașul-stat și o mulțime de batjocură din partea străinilor, dovadă fiind o sursă veche citată: „Nu este de mirare că spartanii preferă să moară de zece mii de ori”.
