Conţinut
Băuturile răcoritoare sunt făcute aproape în întregime din apă, odată cu explozia sticlei sau a cutiei cauzate de comportamentul moleculelor de apă. Multe substanțe se contractă când sunt răcite. Căldura generează mișcare moleculară; prin urmare, cu cât un lucru este mai fierbinte, cu atât moleculele sale se vor mișca și se vor ciocni mai repede. Când o substanță este răcită, moleculele se mișcă mai încet, permițându-le să fie mai aproape una de cealaltă, fără să se ciocnească și să se răspândească separat.
Gheața, excepția
Acest fenomen se întâmplă și cu apă, într-o oarecare măsură. Când ajunge aproape de îngheț, începe să se extindă. Atomii de hidrogen ai unei molecule de apă sunt atrași de atomii de oxigen din moleculele vecine, formând o structură rigidă și cristalină. Această structură ocupă mai mult spațiu, iar apoi moleculele de apă se mișcă liber, determinând expansiunea gheții.
Popping sifon
Sticlele și cutiile de sodă sunt concepute pentru un anumit volum de lichid. Pe măsură ce apa se extinde în interiorul recipientului, aceasta întinde sticla și o poate rupe. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când lichidul din interior este parțial înghețat. Restul de sifon se poate scurge și poate face o mare mizerie în interiorul congelatorului.
