Conţinut
Ardeii au fost folosiți în prepararea alimentelor încă din anul 5000 î.Hr., potrivit Societății Americane a Cancerului. Ardeii fac parte din familia plantelor Solanaceae sau solanacee. Jalapeno, habanero, chipotle și cayenne sunt câteva soiuri bine cunoscute de piper. Compusul chimic care se găsește în principal în semințe și în partea albă a piperului se numește capsaicină și poate irita sau arde pielea. Capsaicina este utilizată medicamentos pentru ameliorarea durerii topice la pacienții care se recuperează după o intervenție chirurgicală pentru cancerul de sân. Este clar că capsaicina este pregătită corespunzător pentru această utilizare și nu se aplică direct, ceea ce se întâmplă atunci când îți arzi pielea când gătești cu piper.
Pasul 1
Spălați pielea afectată cu apă caldă și săpun. Uscați pielea cu un prosop. Folosiți o minge de bumbac pentru a aplica alcool pe pielea afectată. Alternativ, încercați să folosiți suc de lămâie pentru a îndepărta uleiul de piper de pe piele.
Pasul 2
Aplicați lapte pe zona afectată și lăsați pielea înmuiată. Proteina din lapte, numită cazeină, neutralizează arderea capsaicinei.
Pasul 3
Aplicați ulei vegetal sau ulei de măsline pe zona afectată și lăsați-l să se odihnească. Uleiul este recomandat de centrele de control al otrăvurilor ca alternativă dacă nu aveți lapte la îndemână, potrivit site-ului web Jalapeno Madness.
Pasul 4
Spălați zona afectată după ce folosiți lapte sau ulei. Arderea ar trebui să scadă, dacă nu, repetați procesul.
