Conţinut
Cojile de lămâie pot fi conservate prin uscare, permițându-le să fie păstrate pentru o utilizare ulterioară. Puneți-le într-un potpourri de casă, pentru a adăuga o prospețime sertarelor și dulapurilor sau rade-le, pentru a le folosi în rețete. Procesul de conservare a scoarței este simplu, rămânând cu un produs util și versatil, care miroase bine.
Pasul 1
Îndepărtați pielea a trei lămâi cu ajutorul cojitorului de legume. Faceți fiecare lățime de 1,2 cm, astfel încât să se usuce mai repede.
Pasul 2
Îndepărtați părțile albe din interiorul cojii, folosind cuțitul sau o furculiță de grapefruit tăiată. Răzuți-l pentru a vă apropia cât mai mult de coajă fără să-l găuriți. Aruncă aceste bucăți.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 90 ° C. Întindeți cojile într-o tavă, într-un singur strat. Pune-le în cuptor să se usuce.
Pasul 4
Întoarceți cojile la fiecare 20 de minute și păstrați-le în cuptor până când sunt complet uscate. Se lasă să se usuce timp de 60 până la 90 de minute. Scoateți tava și așezați-o pe o bufet.
Pasul 5
Scoateți cojile din tigaie folosind o spatulă și așezați-le pe o grătar de cuptor pentru a se răci. Se lasă să se răcească complet.
Pasul 6
Depozitați cojile într-un borcan de sticlă cu capac, într-o cămară sau într-un alt loc uscat și răcoros.
