Conţinut
Cumpărați ierburi proaspete și le lăsați să se strice în frigider? Acum puteți afla cum să uscați aceste ierburi în cuptor, astfel încât să le puteți avea luni întregi pentru a vă condimenta vasele. Unele ierburi, cum ar fi busuiocul, tarhonul și menta, au un conținut ridicat de umiditate și, oricât de mult ai încerca, se vor muli rapid dacă nu sunt deshidratate. Uscați ierburile cu succes într-un cuptor cu gaz sau electric.
Pasul 1
Trageți cele mai bune frunze de pe tulpini. Spălați-le și uscați-le.
Pasul 2
Așezați un strat de șervețele de hârtie pe o foaie de copt superficială. Așezați frunzele de ierburi pe prosopul de hârtie într-un singur strat și evitați suprapunerea. Acoperiți-le cu șervețele de hârtie și adăugați încă un strat. Continuați să adăugați frunzele până când faceți 5 straturi.
Pasul 3
Uscați-le în cuptor la temperatură scăzută (80 ° C până la 90 ° C) timp de 3 până la 4 ore. Lăsați ușa deschisă, astfel încât cuptorul să nu fie prea fierbinte.
Pasul 4
Verificați ierburile cu atenție și întoarceți-le ocazional cu clești. Scoateți-le din cuptor imediat ce sunt prăjite.
Pasul 5
Lăsați-le să se răcească și apoi depozitați-le în recipiente etanșe, de preferință sticlă, într-un loc foarte întunecat. Ierburile își păstrează aroma și valoarea lor medicinală de ani de zile. Când sunteți gata de utilizare, sfărâmați-le și adăugați-le la toate rețetele preferate.
