Conţinut

• Efecte digestive
• Valoare nutritionala
• Efectul diuretic al semințelor
• Alte utilizări ale semințelor
• Castraveți fără semințe

Castravetele este o legumă populară preparată și consumată în multe feluri în întreaga lume. Există mituri despre consumul de castravete și probleme digestive, dar este o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru orice dietă. Deși semințele sale sunt ușor diuretice, stimulând fluxul de urină și rinichi pentru a elimina depozitele de deșeuri și grăsimi din organism, castraveții nu au legătură directă cu o digestie slabă.

Efecte digestive

Castravetele conține un compus numit cucurbitacină, care uneori poate provoca un gust amar atunci când este în concentrații mari. O cantitate mai mare din această substanță se găsește, în general, în semințe și coji decât în ​​celuloză. Cucurbitacina poate provoca erodarea mai multor persoane decât normal. Această problemă poate fi evitată prin îndepărtarea cojii și semințelor înainte de consum. Unele companii au dezvoltat soiuri cu niveluri mai scăzute de cucurbitacină, clasificându-le drept ușor digerabile. În același timp în care deranjează și uneori provoacă disconfort, eructarea nu împiedică însă digestia prea mult.

Valoare nutritionala

Bogat în vitaminele C și A, castravetele oferă mai multe minerale precum magneziu, potasiu și silice, pe lângă acidul folic, mangan și molibden, care sunt mai puțin expresivi, dar substanțe nutritive esențiale. Această legumă este bogată în fibre alimentare, un ajutor important pentru digestie și regularitatea intestinului.

Efectul diuretic al semințelor

Semințele de castraveți sunt ușor diuretice, ceea ce ajută la promovarea fluxului de urină și la stimularea rinichilor pentru a elimina depozitele de deșeuri și grăsimi din organism. Diureticele pot provoca deshidratare, dar conținutul ridicat de lichid al castravetelui face ca aceasta să nu fie o problemă.

Alte utilizări ale semințelor

Semințele sunt, de asemenea, utilizate în mod holistic pentru tratarea infestărilor solitare și au reputația de a avea un efect regenerator asupra pielii.

Castraveți fără semințe

Pentru cei care nu pot tolera efectele cucurbitacinei, există varietăți de castraveți fără semințe oferite de mai multe companii. Acest tip de castravete poate fi găsit și în majoritatea supermarketurilor.