Conţinut
Ciupercile proaspete pot adăuga textură și aromă preparatelor și salatelor. Este important să recunoașteți semnele unei ciuperci proaspete și răsfățate - mai ales dacă aveți de gând să gătiți ceva cu acel ingredient. Se pot strica atât în ambalajul în care au intrat, cât și după deschidere, în frigider. Verificați calitatea produsului dvs. înainte de a-l utiliza în bucătărie.
Pasul 1
Examinați-vă ciupercile. Căutați piese lipicioase sau vânătăi la suprafață. Aruncați-i pe cei care au aceste caracteristici.
Pasul 2
Ține-le aproape de nas. Ciupercile trebuie să aibă un miros de pământ. Aruncați-le la coșul de gunoi dacă au miros de rânced.
Pasul 3
Atingeți ciupercile cu degetele. Simțiți-i textura și aruncați-i pe cei prea moi sau încrețiți.
Pasul 4
Vezi dimensiunea ciupercilor. Identificați-i pe cei care s-au micșorat sau s-au uscat. Aruncă-le.
