Conţinut
Usturoiul este un condiment minunat care conține mai multe vitamine, precum mangan, vitamina B și C. Este, de asemenea, un compus antiinflamator și are proprietăți protectoare împotriva cancerului. Cu toate acestea, consumul prea mult de usturoi, în special crud, poate fi dăunător. A avea o intoleranță la condiment poate produce, de asemenea, simptome negative dacă este consumat. La fel ca în cazul oricărei diete sănătoase, moderarea este principalul secret.
Probleme digestive
Consumul prea mult de usturoi poate provoca crampe, tulburări de stomac sau arsuri la stomac. Acizii stomacului se amestecă cu compușii puternici ai usturoiului gătit sau crud și pot avea un efect de arsură asupra stomacului. În cazuri extreme, poate provoca greață, vărsături sau diaree. Când introduceți usturoiul în mâncare pentru prima dată, începeți cu o jumătate de cuișor pe zi și creșteți încet până la unu până la trei cuișoare. Acest lucru va ajuta la evitarea simptomelor durerii de stomac asociate cu excesul.
Mirosul corpului de usturoi
Consumul de cantități mari de usturoi poate duce la mirosul corpului. Respiratia urat mirositoare este rezultatul eliberarii sulfului din usturoi in plamani si expulzata din corp. Nu există „leac” pentru respirația de usturoi. Pasta de dinți sau apa de gură vor ajuta doar la acoperirea mirosului. Mirosul usturoiului se poate scurge și prin porii pielii după ce este ingerat. Unii oameni iau suplimente de usturoi pentru a preveni respirația urât mirositoare și mirosul corporal, deși beneficiile unora dintre aceste suplimente sunt în dezbatere.
Alergie la usturoi
Unele persoane pot avea sensibilitate la usturoi sau chiar alergii. În acest caz, cel mai bine este să evitați condimentarea cu totul. Simptomele unei alergii la usturoi sunt erupții cutanate, cefalee, balonare, diaree, gaze sau febră. Cazurile puternice de alergie pot provoca oboseală cronică, umflarea limbii sau șoc anafilactic. Determinați dacă aveți o alergie la usturoi făcând un test de alergie. Dacă rezultatul este pozitiv, verificați etichetele alimentelor pentru a vă asigura că nu au condimente și comandați mâncăruri fără usturoi în restaurante.
Hemoragie internă
În cazurile severe de ingestie de usturoi în exces, lichidele puternice din condimente pot provoca sângerări gastrointestinale sau hemoragii în creier. Aceste cazuri severe rezultă în mod obișnuit din persoanele cu afecțiuni subiacente sau care iau medicamente pentru diluarea sângelui. În caz de simptome severe, solicitați imediat asistență medicală.
