Conţinut
Pe lângă faptul că conferă rețetelor tale aroma delicată și unică a nucii de cocos, uleiul de cocos are și beneficii pentru sănătate. Consumul între trei și patru linguri de ulei de cocos nerafinat pe zi poate ajuta sistemul imunitar și chiar facilita pierderea în greutate, potrivit site-ului web NaturoDoc, care oferă informații despre medicina alternativă și naturistă. Dacă doriți să încorporați mai mult ulei de nucă de cocos în dieta dvs. din motive de sănătate sau dacă vă place doar gustul de nucă de cocos, puteți înlocui cu ușurință margarina cu ulei de cocos în rețetele dvs.
Pasul 1
Măsurați cantitatea de ulei de cocos între 75% și 100% din cantitatea de margarină din rețeta dvs. De exemplu, dacă rețeta necesită o ceașcă de margarină, măsurați între trei sferturi până la o ceașcă de ulei. Cantitatea pe care o folosiți depinde de intensitatea aromei pe care doriți să o dați preparatului final și de cât de suculent doriți să fie.
Pasul 2
Adăugați ulei de cocos la rețetă în același timp și în același mod ca și cum ați adăuga margarină. Dacă rețeta necesită margarină topită, de exemplu, topiți uleiul de cocos înainte de a-l adăuga. Dacă rețeta necesită margarină în stare solidă, utilizați ulei solid de nucă de cocos.
Pasul 3
Păstrați ingredientele la o temperatură adecvată în timp ce pregătiți rețeta. Uleiul de cocos devine lichid la doar 24 ° C, în timp ce margarina trebuie să fie cu cel puțin 17 grade mai caldă înainte de a începe să se topească. Aceasta înseamnă că, dacă doriți să păstrați uleiul de cocos solid în rețetă, trebuie să păstrați ingredientele sub 24 ° C în loc de sub 41 ° C pentru margarină. Dacă gătiți într-o zi sau într-o bucătărie foarte fierbinte, poate fi necesar să porniți aparatul de aer condiționat sau să răciți camera într-un fel pentru a compensa diferența de puncte de topire.
