Conţinut
Hârtia de calc este fabricată din silicon și poate fi utilizată pentru o varietate de tehnici de gătit. Acționează ca un antiaderent. Este util pentru gătit, uscat sau întărit dulciurile și alte alimente. De asemenea, puteți înfășura alimente cu ea pentru prăjire, cum ar fi carnea și legumele.
Căptușeli pentru cupcake
Căptușelile pentru cupcake pot fi folosite ca hârtii de copt mici. Sunt concepute pentru a coace dulciurile și a le permite să iasă cu ușurință. Folosiți-le pentru a coace alte gustări.
Foi
Hârtia de calc este adesea înfășurată în jurul cărnii sau legumelor și introdusă în cuptor. Facilitează evaporarea, menținând umiditatea, în timp ce gătiți alimentele. O puteți înlocui cu frunze mari comestibile. Frunzele de bananier, frunzele de struguri și coji de porumb pot face. Folosiți-le proaspete pentru a evita arderea în cuptor. O altă alternativă este să le înmuiați în apă.
Foaie de silicon proprie
Folosiți o foaie de silicon pentru gătit în loc de hârtie pergament. Mâncarea va aluneca ușor, iar apoi puteți spăla și refolosi frunza.
Hârtie din aluminiu
Puteți folosi folie de aluminiu pentru a căptuși o tavă sau pentru a înfășura mâncarea, așa cum ați face cu hârtia pergament. Natura metalică a foii conduce căldura mai ușor. Nu-l utilizați în rețete cu ingrediente acide, deoarece poate provoca un gust metalic.
Hartie cerata
Hârtia de ceară are aceeași suprafață antiaderentă ca hârtia pergament și poate fi folosită într-o tigaie sau castron pentru a coace mâncarea. Poate fi folosit și pentru întărirea dulciurilor. Nu introduceți hârtia de ceară în cuptor, deoarece ar putea lua foc.
Plastic
Plasticul poate fi folosit și pentru răcirea sau întărirea alimentelor. De asemenea, îl puteți folosi pentru a înfășura mâncarea și a o păstra, cum ar fi carnea și legumele. Nu încălziți plasticul.
