Conţinut
Cuțitele necesită proprietăți diferite, în funcție de utilizarea intenționată. De exemplu, cuțitele de bucătărie sunt ascuțite și rezistente la foc, conform ekniferwork.com. Pe de altă parte, cuțitele militare au mai multă forță asupra lamelor, conform The Official British Knife Collectors Guild. Producătorii de lame de cuțit îndeplinesc aceste cerințe variate cu aliaje de oțel (fabricate din carbon și fier), care includ elemente precum crom, magneziu, vanadiu, mangan și nichel.
Krupp din oțel inoxidabil 4116
ThyssenKrupp, o companie germană cunoscută pentru fabricarea ustensilelor de bucătărie și a tacâmurilor, produce și oțel inoxidabil pentru industria medicală și farmaceutică. Oțelul inoxidabil Krupp 2116 conține un „echilibru de carbon și crom, care garantează un grad ridicat de rezistență la coroziune, în plus față de rezistența fizică impresionantă și performanța de margine”, potrivit ekniferwork.com. Acest oțel inoxidabil rafinat se găsește nu numai în cuțitele de bucătărie, ci și în cuțitele de vânătoare.
CPM S30V
Crucible produce CPM S30V care a apărut ca răspuns la cererea ridicată a industriei de cuțite din oțel mai rezistente la uzură și rezistente la coroziune, potrivit eknifework.com. Aliajul este format din vanadiu, crom, molibden și carbon. Vanadiul crește versatilitatea, în timp ce molibdenul protejează împotriva coroziunii. Acest aliaj este, de asemenea, cunoscut sub numele de „excelentă reținere a vârfurilor”, conform site-ului web. Potrivit CrusaderForge.com, procesul prin care este fabricat acest oțel contribuie la durabilitatea și rezistența la coroziune. El spune că '' procesul CPM produce ... stabilitate dimensională superioară, mobilitate și rezistență '' în comparație cu alte tipuri convenționale de oțel produse. Acest tip este adesea folosit în cuțitele militare sau tactice.
Oțel SK-5 cu conținut ridicat de carbon
SK-5 este fabricat în Japonia și are o cantitate mare de carbon și mangan. Este cunoscut pentru „rezistența la abraziune și lama mai puternică, cu o capacitate mai mare de scanare a muchiilor", conform eknifework.com. SK-5 este utilizat în cuțite de bucătărie, de luptă, tactice și de supraviețuire. Este, de asemenea, utilizat în unelte manuale, cum ar fi ferăstraie și dalte.
1055 oțel carbon
Undeva între oțelul carbon mediu și ridicat, oțelul carbon 1055 are un conținut de carbon cuprins între 0,5 și 0,6%, potrivit eknifer.com. Singurul element inclus este manganul, la o concentrație între 0,6 și 0,9%. 1055 este un oțel carbon foarte rezistent, cu toate acestea, conținutul său redus de carbon îl face mai puțin fragil decât un material cu un conținut ridicat de substanță. Acesta este un oțel puternic, rezistent la impact, iar producătorii îl folosesc ca pumnal aruncător și chiar ca săbii.
