Conţinut
Usturoiul sau Allium sativum este o plantă bulbică cu o aromă și aromă înțepătoare. Originile sale nu sunt clare, dar astăzi usturoiul este disponibil la târguri și piețe. Există două soiuri de usturoi, Ophioscorodon și Sativum, cu mai multe sub-soiuri. Usturoiul crud și proaspăt poate fi folosit în feluri de mâncare vibrante, cum ar fi guacamole și hummus, dar unii oameni consideră că gustul său este foarte agresiv pentru gust, preferând un gust mai blând.
Baterea usturoiului
Pasul 1
Curățați 4 până la 6 căței de usturoi și puneți-le într-un robot de bucătărie.
Pasul 2
Adaugă 1/4 cană de ulei de măsline și pulsează procesorul timp de 30 de secunde, bătând usturoiul până devine o pastă.
Pasul 3
Treceți usturoiul bătut peste pâine crocantă sau biscuiți.
Pestel și mortar
Pasul 1
Curățați 4 până la 6 căței de usturoi și puneți-le într-un mortar.
Pasul 2
Se presară 1/2 linguriță de sare în mortar. Apăsați cele două ingrediente folosind un pistil.
Pasul 3
Continuați să le apăsați până când ajungeți la o pastă netedă.
