Conţinut
Mingea suculentă a fost folosită într-o varietate de bucătării de peste 2000 de ani. Utilizate în producția de ulei de măsline, fructele mici sunt, de asemenea, sărate și conservate, cu sau fără semințe, și adăugate la o varietate de feluri de mâncare sau consumate ca gustări. Cu toate acestea, saramura puternică care păstrează măslinele le poate face foarte sărate, ceea ce nu este de dorit atunci când este consumat singur. Eliminarea gustului saramurii înainte de servire este o modalitate bună de a face ca fructele să atragă gustul tuturor.
Pasul 1
Așezați o strecurătoare pe chiuveta de bucătărie. Se toarnă măslinele în strecurătoare pentru a îndepărta saramura.
Pasul 2
Se toarnă măslinele într-un castron mare. Acoperiți-le cu apă.
Pasul 3
Înmoaie măslinele timp de 10 minute. Se toarnă conținutul bolului în sită pentru a îndepărta apa.
Pasul 4
Puneți măslinele în castron. Acoperiți-le din nou cu apă și lăsați-le să se înmoaie timp de o oră.
Pasul 5
Scoateți din nou apa din măsline și așezați-le pe două sau trei foi de prosoape de hârtie. Puneți pe ele încă două-trei foi de hârtie și rotiți-le ușor pentru a le usca. Folosește-le după dorință sau consumă-le direct.
