Conţinut
Nucile de macadamia provin din Australia și au fost introduse în Hawaii în secolul al XIX-lea, unde cea mai netedă tulpină de macadamia a fost vândută și achiziționată cel mai frecvent. Macadamia este cultivată și în California și Florida. Coaja de Macadamia este comparată cu nautul datorită dimensiunii, culorii și formei sale. Are o aromă dulce, cu unt și este folosit pentru nenumărate rețete de la biscuiți la carne. Cu toate acestea, mulți oameni cred că sunt mai bine doar să prăjească și să mănânce în vrac.
Cum se toastă nucile de macadamia
Pasul 1
Rupeți și deschideți nucile de macadamia. Acest lucru poate dura ceva timp, până când veți obține lovirea piuliței suficient de mult pentru a sparge coaja și a nu rupe piulița interioară. Puteți înfășura piulița într-un prosop gros și apoi începeți să bateți suprafața dură cu un ciocan, să o așezați în congelator timp de o oră sau să o fierbeți câteva minute pentru a înmuia coaja. De asemenea, puteți utiliza o clemă pentru a rupe carcasa și a o deschide sau pentru a cumpăra un deschizător de nuci de macadamia.
Pasul 2
Examinați fiecare piuliță cât este decojită. Macadamia care este încrețită sau mucegăită trebuie aruncată, deoarece poate fi rânză sau amară. De asemenea, le puteți încerca pentru a vă asigura că sunt proaspete și gata de prăjit.
Pasul 3
Pune nucile într-o tigaie. Așezați-le curățate într-un singur strat pe o foaie de copt superficială. Le puteți prepara și într-o tigaie la foc mediu. Nu ungeți tigaia, tigaia sau presărați sare peste nuci. Aroma dulce de unt apare atunci când macadamia este prăjită.
Pasul 4
Gatiti nucile. Cuptorul trebuie preîncălzit la 160ºC. Odată ce cuptorul este gata, așezați tigaia superficială cu macadamia curățată în interior. Lasă-le să gătească timp de 3 până la 5 minute. În mijlocul toastului, amestecați nucile cu o lingură sau mutați tigaia. Acest lucru îi va împiedica să gătească prea mult pe o parte. Aceasta servește, de asemenea, pentru a prăji prăjiturile de macadamia într-o tigaie pe aragaz.
Pasul 5
Scoateți-le din cuptor. Când începeți să mirosiți macadamia prăjită sau au devenit brunete pe toate părțile, scoateți-le din cuptor. Dacă rămân în tigaie sau tigaie, vor fi mai întunecate. Puteți pune nucile într-o altă tigaie pentru a le răci.
