Conţinut
Până în 1882, microbii au fost izolați prin prepararea diluțiilor seriale ale probelor într-un mediu lichid. Prin această metodă, organismele cu număr mai mare au fost izolate, dar un microb în cantitate mai mică, cauzând boală, de obicei a rămas neobservată. În 1882, Walther Hesse și Angelina Fannie, care lucrau în laboratorul medicului german Robert Koch, au dezvoltat agarul pentru a fi folosit ca agent de solidificare. Mijloacele care conțin această substanță asigură o suprafață solidă, astfel încât o mare varietate de microorganisme să crească și să fie izolate.
Surse de agar
Agarul este extras din mai multe specii de alge roșii și roci, cum ar fi Pterocladia și Gelidium. Alte soiuri de alge, cum ar fi Gelidiella și Gracilaria, produc, de asemenea, agar, dar au temperaturi ridicate ale gelului, ceea ce îl face necorespunzător mediului de cultură microbiană. Procesul de preparare a agarului bacteriologic standard din alge este un proces monitorizat riguros, care necesită echipamente specializate și un control strict al mediului de fabricație.
Agar chimie
Agar este un carbohidrat cu lanț polimer constând din unități de galactoză. Când se dizolvă în apă clocotită și se răcește, gelurile formează o masă gelatinoasă. Acest proces are loc între 34 și 36 ° C, iar agarul rămâne ferm la 65 ° C.Această substanță rezistă, de asemenea, forțelor de forfecare, astfel încât gelul produs își păstrează fermitatea în condiții de laborator. Deși gelatina are proprietăți similare de gelifiere, nu este rezistentă la atacurile de enzime bacteriene. Agarul nu este afectat de acesta, astfel încât este posibil să se pregătească un mediu de cultură fără utilizarea inhibitorilor, care pot interfera cu creșterea microbului dezvoltat.
Folosind agar
Majoritatea mediului conține agar într-o concentrație variind de la 1 la 2% din volumul total al culturii. Această valoare permite o solidificare a mediului suficient fără a cauza o problemă pentru creșterea organismelor. Concentrațiile mai mici cuprinse între 0,05 și 0,5% sunt utilizate în mediile de cultură utilizate pentru creșterea microaerofililor, anaerobelor și pentru experimentele de motilitate. Agarul este o componentă a majorității mediilor de cultură utilizate pentru studii clinice de microbiologie, cercetare auxotrofică și genetică și transformări bacteriene.
Tipuri de agar
Tipul de agar care trebuie utilizat depinde de scopul specific al mediului de cultură microbian. Agarul mediu de nutrienți este util pentru creșterea celor mai multe ciuperci și bacterii. Ceea ce nu are nutrienți este în general folosit pentru creșterea organismelor care nu sunt bacteriene. Agarul din sânge conține celule sanguine și, de asemenea, ajută la creșterea bacteriilor. Agarul Sabouraud este util pentru dezvoltarea selectivă a ciupercilor.
