Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• avertisment
• Ce ai nevoie

Salamul este un fel de cârnați întăriți, adesea folosit în sandviș sau în feluri de mâncare precum pizza. Dacă cumpărați o bucată întregi sau felii, după deschiderea ambalajului, produsul devine o țintă pentru bacterii. Acestea pot provoca intoxicații alimentare, deci este vital să tratați în mod corespunzător felii de carne tocată. Chiar dacă nu există bacterii prezente, aroma salamului este redusă după deschiderea ambalajului.

instrucțiuni de ghidare

Salamul tăiat are o durată mai scurtă de depozitare (salam și imagine furculiță de Marek Kosmal de la Fotolia.com)

1. Lăsați salamul în ambalajul original până când este timpul să îl utilizați. Puneți-l în frigider.

2. Împachetați pachetul deschis de salam cu hârtie de ceară. Utilizați banda pentru a sigila folia sau așezați salamul învelit într-un recipient etanș.

3. Păstrați bologna în frigider timp de până la trei sau cinci zile. Salamul tăiat poate fi păstrat în frigider timp de până la două săptămâni.

4. Salamul poate fi înghețat pentru depozitarea pe termen lung. Împachetați-o în folie de plastic sau plasați-o într-un recipient etanș. Aceasta durează până la șase luni în congelator.

sfaturi

• Mortadella tăiată este, de obicei, mai umedă decât salamul, ceea ce reduce timpul în care poate fi depozitat în condiții de siguranță.
• O bucată de salam întreg integral nealimentat poate fi depozitată în condiții de siguranță la temperatura camerei timp de până la șase săptămâni sau în frigider timp de până la șase luni.

avertisment

• Întotdeauna aruncați salamul și alte tipuri de cârnați, dacă prezintă semne vizibile de mucegai, sunt estompate sau exudă un miros rău.

Ce ai nevoie

• hârtie de ceară
• Rezervor ermetic