Conţinut
O carne de porc întreagă prăjită este o masă delicioasă într-o zi de vară. Tăierea animalului este ceva care trebuie făcut cu atenție pentru a vă asigura că oferiți oaspeților cele mai gustoase bucăți de carne și pentru a evita deșeurile. Porcinele prăjite întregi cântăresc, de regulă, aproximativ 50 de kilograme, ceea ce poate face dificilă transportul și tăierea - trebuie să aveți cineva care să vă ajute să mutați porcul de la broiler la o altă suprafață. Cu două persoane tăiate, carnea simplifică procesul.
instrucțiuni de ghidare
-
Scoateți carnea de porc de la pui și puneți-o pe o suprafață plană. Lasă-i bine.
-
Utilizați un cuțit mare de tăiere și începeți tăierea porcului de umăr și piciorul tăiați în direcția fibrei carnei. Tăiați piciorul din spate și curățați carnea; plasați pe o tavă. Cu ambele picioare tăiate, pielea ar trebui să se desfac ușor, conform site-ului Belson Outdoors. Salvați pielea pentru a vă împrospăta sau a le arunca.
-
Tăiați prin spate prin coapsa, salopete și carnea chibritului. În cele din urmă, taie entrecota - carnea între coastele porcului.
-
Porniți porcul și tăiați aceleași părți pe cealaltă parte.
Secțiunea 1
Ce ai nevoie
- Carne de porc întregi prăjită
- Suprafață largă și curată
- Cuțitul tăiat mare
- tăvi
