Conţinut
Una dintre cele mai sănătoase legume pe care le puteți consuma, spanacul, conține mai multe substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele A și K și fierul. Potrivit site-ului "Cel mai sanatos alimentar din lume", are mai multe substanțe nutritive decât orice alt aliment, calorii cu calorii. Spanacul, care are un gust usor dulce, poate fi mancat atat brut cat si gatit, dar dupa ce se gateste, se micsoreaza substantial. Dacă aveți multe spanacuri proaspete, ardeți-le și înghețați-le să se păstreze mult timp; scaldarea ajută la menținerea culorii și texturii.
instrucțiuni de ghidare
-
Spălați bine frunzele de spanac în apă curentă pentru a îndepărta solul și murdăria.
-
Umpleți o tigaie mare cu apă și aduceți-o la fierbere.
-
Puneți frunzele de spanac în apă fiartă și lăsați-le să gătească timp de 30 de secunde până când devin verzi.
-
Scoateți spanacul din tigaie cu lingura cu găuri mici, picurați excesul de lichid.
-
Așezați frunzele într-un castron umplute cu apă de gheață pentru a opri procesul de gătire.
-
Scurgeți apa rece și strângeți pentru a îndepărta cât mai multă apă.
-
Puneți spanacul în saci mari cu zăvor. Strângeți pentru a îndepărta aerul și închideți bine; spanacul spalat va dura 10-12 luni in congelator.
sfaturi
- Utilizați un dispozitiv de etanșare sub vid, dacă este posibil, pentru a îndepărta aerul din pungile de congelare. Cu cât aerul poate fi eliminat, cu atât spanacul va dura mai mult.
Ce ai nevoie
- Spanac spanac, orice cantitate
- Oală mare
- Lingură cu găuri
- Pungă de plastic mare care poate merge la congelator
