Conţinut
Excrementele de pui sunt un supliment utilizat pentru hrănirea animalelor și a unor pești. Sunt folosite în locul altor alimente mai scumpe, ceea ce face mai ușoară creșterea mai multor pești. Cu toate acestea, împreună cu economia, există un preț de plătit. Hrănirea peștilor cu pui titica reprezintă mai multe pericole pentru pești, pentru mediul său și pentru oamenii care îi consumă.
Salmonella
Unul dintre cele mai mari riscuri care rezultă din hrănirea peștilor cu excremente de pui este riscul de salmonella, care este o bacterie care se găsește în majoritatea produselor din pui, inclusiv în ouă, carne și fecale. Salmonella poate fi un pericol pentru peștii înșiși și pentru oamenii care consumă carne de pește cu prezența acestei bacterii.
Agenți patogeni și bacterii
Câțiva alți agenți patogeni și bacterii sunt prezenți în excrementele de pui, inclusiv viruși și bacterii care pot îmbolnăvi oamenii și peștii. Când aceste fecale sunt ingerate, agenții patogeni și bacteriile sunt transferați pe pielea, branhiile și intestinele peștelui. Cu toate acestea, nu s-a dovedit dacă carnea este contaminată. Acești agenți sunt, de asemenea, transferați în apă, ceea ce poate provoca probleme animalelor și persoanelor care o beau.
Paraziți
Unele excremente de pui conțin paraziți, cum ar fi viermii, care pot începe să trăiască în interiorul peștelui atunci când sunt consumați. Acești paraziți pot mânca peștele din interior spre exterior. Dacă sunt incubate în interiorul peștelui, pot fi transferate la oameni dacă se consumă carnea de pește contaminată. Cu toate acestea, încălzirea scaunelor la 160 de grade va ucide acești paraziți, precum și încălzirea peștilor la aceeași temperatură.
Toxine
Alte toxine precum mercurul, arsenicul, plumbul și cadmiul pot fi prezente în excrementele de pui. Reziduurile din medicamente și utilizarea umană în sistemele de apă care trăiesc în apă pot fi prezente în unele fecale de pui. Aceste toxine sunt aproape imposibil de eliminat prin fierbere.
Apă contaminată
Deșeurile de pui se pot acumula rapid în iazuri și rezervoare de pește atunci când nu sunt consumate. Pot atrage dăunători și insecte nedorite atunci când nu sunt curățate corespunzător. Curățarea rezervoarelor sau a iazurilor poate reduce în mod semnificativ acest pericol.
Opinie publica
Există un stigmat împotriva consumului de pește care se hrănește cu excremente de pui. Oamenilor nu le place ideea de a consuma pești care s-au hrănit cu fecale, chiar dacă mulți se hrănesc cu el atunci când sunt în sălbăticie. Mulți oameni pot alege să cumpere alte mărci de pește atunci când descoperă că cineva îi hrănește cu excremente de pui.
