Conţinut
Tocanele cu fructe de mare sunt o masă delicioasă pentru petreceri, adunări de familie sau pentru cină acasă. Ei tind să fie bogați, deoarece încorporează adesea ingrediente precum smântână sau pesmet, ceea ce face ca salata verde să fie un plus excelent. Salatele sunt mai ușoare decât tocanele, iar crocanța legumelor echilibrează bine masa.
Salata de fasole verde
Salata de fasole verde poate fi făcută cu fasole verde conservată, dar arată și mai bine atunci când se folosesc fasole proaspătă. Acestea trebuie spălate și apoi decolorate. Când se răcește, puteți adăuga 2 linguri de oțet și 3 linguri de ulei la 1 cană de fasole. Se condimentează cu sare, piper și mărar proaspăt. Ingredientele opționale includ căței de usturoi tăiate sau ciuperci tocate.
Salata de castraveti
Castraveții crocanți tăiați cu coajă și scăldați în oțet, ulei și zahăr sunt un plus picant la o tocană de fructe de mare. Feliați trei castraveți foarte subțiri și adăugați 1 cană de oțet, 1/4 cană de ulei, 1 cană de apă și 1/4 cană de zahăr. Această salată este cea mai bună dacă lăsați castraveții la frigider, marinați în dressing, înainte de a servi.
Salată de casă
Pentru a însoți o tocană de fructe de mare, asamblați o salată tradițională de casă. Tăiați un cap de salată română și o salată iceberg, inimi de anghinare, ceapă roșie și orice alte legume pe care doriți să le adăugați. Acoperiți ingredientele cu 2/3 cană de ulei de măsline, 1/3 cană de vin roșu sau oțet alb și sare și piper. Puteți adăuga suc de lămâie pentru aciditate.
Salată verde mixtă
În multe supermarketuri este posibil să cumperi o pungă cu frunze verzi amestecate pentru salate. La acest amestec, adăugați nuci, afine și un sos compus din 3/4 cană de ulei de măsline, 1/4 cană de oțet balsamic, 2 linguri de muștar Dijon, fulgi de ardei roșu, sare și piper după gust. Se amestecă totul și se servește salata rece cu o tocană de fructe de mare.
