Conţinut
Creveții, indiferent dacă sunt serviți ca cocktail sau ca parte a unui fel de mâncare sofisticat, sunt o mâncare populară și gustoasă. Dar consumul de creveți contaminat poate duce la intoxicații alimentare, adică dureri de stomac, vărsături, printre alte simptome. Unele dintre simptome pot pune viața în pericol. Există mai multe moduri de a identifica un caz de otrăvire alimentară cauzată de creveții răsfățați.
Identificare
Crevetele contaminate de bacterii sau alte toxine provoacă intoxicații alimentare, dar puteți spune că a fost răsfățat după un timp, când aveți dureri de cap, diaree și alte simptome. Simptomele specifice depind de cantitatea exactă de bacterii care au contaminat creveții. În general, semnele suplimentare de otrăvire alimentară de către creveți includ amețeli, dureri de stomac și slăbiciune musculară. Este posibil să aveți paralizie, tremur sau furnicături la nivelul buzelor, limbii, brațelor sau picioarelor. Toxinele din creveți pot provoca, de asemenea, probleme cu înghițirea și vorbirea. Intoxicația alimentară poate provoca, de asemenea, scaune sângeroase, precum și probleme de vedere, inclusiv vedere dublă sau încețoșată. Simptomele pot apărea oriunde, de la o jumătate de oră la șapte zile după ce au consumat creveții infectați. În general, semnele vor începe să apară în decurs de 12 până la 72 de ore.
Tratament
Solicitați asistență medicală dacă simptomele sunt severe. Un pericol special este paralizia, care vă poate afecta capacitatea de a respira. Medicul poate alege să utilizeze cărbune activ pentru a filtra toxinele din corpul dumneavoastră. Alte tipuri de tratament cu antibiotice sau alte medicamente sunt, de asemenea, frecvente. În caz contrar, o modalitate de îmbunătățire este să rămâi hidratat de apă potabilă și alte fluide, pentru a înlocui lichidele și electroliții pierduți din cauza bolii.
Prevenirea
Intoxicația alimentară cauzată de creveți poate fi de obicei prevenită. Iată câteva sfaturi. Răciți rapid orice creveți pe care nu intenționați să-i mâncați imediat. Evitați să consumați creveți dacă nu sunteți sigur cât timp a rămas fără refrigerare. Spălați-vă frecvent mâinile atunci când gătiți sau serviți creveți. Când aveți de-a face cu diferite tipuri de alimente, asigurați-vă că bulionele de carne sau fructe de mare nu intră în contact cu articolele deja pregătite. Verificați dacă creveții au fost pregătiți la temperatura adecvată.
