Conţinut
Dacă ați fost supraexcitați cu conserve de carne și varză în ziua Sfântului Patrick sau pur și simplu ați dorit mai multă varză gătită decât ar putea suporta stomacul, puteți fi confuz încercând să vă dați seama ce să faceți cu toate resturile. Există diferite modalități de a încorpora resturile de varză gătită în feluri de mâncare, astfel încât eforturile dvs. pregătitoare, indiferent de ce au fost, nu vor fi irosite.
Supe și tocană substanțiale
Varza merge cu supe și tocănițe, așa că de ce să nu adăugați textură și aromă suplimentară unui lot consistent, fierbinte? Adăugați resturi de varză la o supă de legume sau preparați o supă de inspirație irlandeză, combinând varza cu slănină afumată sau resturi de conserve de carne și cartofi. Faceți preparatul național al Poloniei numit bigos sau tocană de vânător, combinând varza cu carne gătită, fructe și legume pentru o masă satisfăcătoare.
Condiment
Varza oferă o bază aromată condimentelor, dintre care unele sunt mai tradiționale decât altele. De exemplu, varza este probabil cel mai bine cunoscută pentru utilizarea sa în varza murată germană și în salata de varză americană. Ambele pot fi folosite ca acompaniament sau pentru a adăuga sandvișuri sau preparate din carne. Pentru o răsucire puțin mai neașteptată, adăugați o răsucire latină la varză adăugând-o la rețeta preferată de salsa mexicană, oferind un topping picant la tacos, chips sau salate.
Sandvișuri supersand
Sandvișurile salvează ziua când vine vorba de resturi. Varza nu face excepție. Un sandviș de conserve de carne, varză și brânză elvețiană pe pâine de secară prăjită poate face trucul pentru un tratament sezonier în luna martie. Pentru un sandviș demn de o masă în aer liber în timpul verii, faceți un apetisant grătar afumat cu varză pe pâine prăjită ca omagiu delicatesei sudice sau un sandviș gourmet de cârnați cu topping de varză.
Mâncăruri cu varză în stil asiatic
Dacă vă place bucătăria chineză, veți avea norocul să aveți toată varza gătită în plus. Varza Napa, mai bine cunoscută sub numele de varză chineză, este folosită în bucătăria chineză, precum și în alte rețete asiatice. Combinați varza cu porc și arpagic pentru a vă umple găluștele și ghidonul de casă. De asemenea, puteți arunca resturile într-un wok fierbinte cu dovlecei, morcovi și ciuperci, precum și alte ingrediente de inspirație asiatică, cum ar fi tăiței, orez sau sosul dvs. asiatic preferat, pentru a face sotate rapid și ușor. Dacă doriți să căutați inspirație culinară în afara Chinei, nu trebuie să mergeți dincolo de Coreea. Faceți un lot de kimchi pe bază de varză cu ingrediente precum sos de pește, pastă de piper și usturoi.
