Conţinut
Angostura este profund adorată de fanii cocktailurilor din Manhattan și de alții care folosesc această băutură. Angostura este produsă de Casa Angostura din Trinidad și Tobago, iar rețeta este un secret atât de bine păstrat încât doar 5 oameni din întreaga lume știu despre asta. În ianuarie 2010, Washington Post a raportat că lumea se confruntă cu deficiențe de amari Angostura, din cauza unei dispute între producător și îmbuteliator. Deși lipsa poate crea dificultăți pentru închinători, există o serie de înlocuitori disponibili.
Pasul 1
Încercați să treceți la un alt brand de bitter care are o aromă similară. Washington Post recomandă bitterul aromatic Fee Brothers ca înlocuitor viabil. Un alt înlocuitor sugerat este marca de amare Bitter Truth, care este fabricată în Germania, dar este disponibilă în unele zone ale Statelor Unite, precum și pe internet.
Pasul 2
Dacă brandingul nu este o opțiune viabilă, puteți încerca, de asemenea, să vă creați proprii bitteri.
Pasul 3
Combinați fasole de vanilie, balsam de lămâie, anason stelat, ienupăr, cuișoare, cardamom, anason și cireșe uscate într-un borcan de conservare mic sau mediu cu capac.
Pasul 4
Se toarnă o cană de whisky de secară peste ingrediente. Sigilați sticla și agitați pentru a amesteca.
Pasul 5
Lăsați ingredientele să se amestece timp de două săptămâni. Agitați sticla în fiecare zi. După 14 zile, treceți printr-o sită cu plasă fină. Se transferă într-o sticlă și se păstrează la temperatura camerei.
