Conţinut
Dacă vă place să gătiți, dar doriți să reduceți grăsimea și uleiul în unele dintre deserturile preferate, includeți iaurt în rețetă. Iaurtul face ca tortul să fie mai umed și adaugă calciu și proteine. Când îl încorporați în rețeta dvs., fiți precisi în măsurătorile ingredientelor, astfel încât tortul să aibă aroma și consistența potrivite.
Pasul 1
Citiți cu atenție rețeta pentru a vedea cât de mult iaurt veți avea nevoie ca înlocuitor al uleiului.
Pasul 2
Măsurați jumătate din cantitatea de unt pe care o solicită rețeta și puneți-o în aluatul de tort. Dacă folosiți ulei în rețetă, înlocuiți 1/2 cană de ulei cu trei sferturi din cantitatea de iaurt. De exemplu, dacă rețeta necesită 1 cană de ulei, utilizați 1/4 cană plus 2 linguri de iaurt și 1/2 cană de ulei.
Pasul 3
Măsurați iaurtul pentru cealaltă jumătate a uleiului sau a untului din rețetă și așezați-l și în aluatul de tort.
Pasul 4
Folosiți iaurt în loc de smântână dacă rețeta necesită acest lucru. Acest lucru va elimina o parte din ulei și grăsime din tort, lăsând în continuare tortul moale și umed.
Pasul 5
Adăugați iaurt în loc de ulei dacă doriți ca tortul să fie foarte umed. Reduceți lichidele din rețetă cu cel puțin o lingură, astfel încât tortul să fie complet copt în centru.
