Conţinut
Amidonul de porumb și făina de tapioca acționează ca agenți de îngroșare. Dacă trebuie să înlocuiți tapioca cu amidon de porumb în orice rețetă, amintiți-vă că durează mai mult timp pentru a se dizolva și a se îngroșa atunci când este amestecat cu alte ingrediente. Făina de tapioca produce, de asemenea, un luciu mai mare decât amidonul de porumb. De exemplu, dacă intenționați să o folosiți pentru umplerea unei plăcinte cu lămâie, înțelegeți că umplutura nu va fi la fel de strălucitoare.
Pasul 1
Evaluează cantitatea de făină de tapioca necesară pentru rețeta ta. De exemplu: pentru o plăcintă, pot fi necesare două linguri.
Pasul 2
Împărțiți cantitatea de făină de tapioca în două (aceasta va fi cantitatea necesară în amidonul de porumb).
Pasul 3
Adăugați o lingură de amidon de porumb la ingrediente și urmați restul rețetei conform instrucțiunilor.
