Conţinut
Folosiți un deshidratator și preparați roșii uscate acasă pentru a le folosi în rețete sau pentru a le mânca ca gustare. Deshidratatorul este un aparat electric conceput pentru a încălzi și circula aerul și astfel să deshidrateze rapid alimentele. Comparativ cu procesul din cuptor, consumă mai puțină energie și elimină, de asemenea, problemele asociate cu deshidratarea în aer liber, cum ar fi prezența insectelor. Timpul variază ușor, în funcție de nivelul de umiditate din aer, de tipul de roșie și de grosime.
Pasul 1
Pentru a pregăti roșiile, este posibil să le feliați, să le tăiați în jumătate sau în bucăți. Îndepărtați tulpinile și faceți tăieturi în cea mai grea porțiune a centrului. Condimentează după gust sau conform instrucțiunilor unei rețete. Cele mai frecvente condimente sunt busuiocul și oregano.
Pasul 2
Așezați roșiile în tăvile de deshidratare. Nu lăsați feliile sau bucățile să se atingă, altfel se vor lipi după deshidratare.
Pasul 3
Așezați tăvile în deshidratator și fixați-le conform instrucțiunilor producătorului.
Pasul 4
Setați deshidratatorul la 55 ° C și porniți-l.
Pasul 5
Verificați roșiile după jumătate din timpul de deshidratare. Timpul aproximativ pentru roșiile rom înjumătățite este de opt ore. Întoarceți tăvile de deshidratare pentru a asigura un proces uniform. Dacă folosiți un deshidratator vertical, scoateți și rearanjați tăvile. Dacă este orizontală, întoarceți-le. Acest lucru asigură că roșiile se vor deshidrata complet.
Pasul 6
Lăsați roșiile să se deshidrateze pentru restul timpului indicat în rețetă. Când timpul se apropie de sfârșit, fii atent pentru a nu arde. Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât vor lua mai puțin timp.
