Conţinut

• instrucțiuni de ghidare

Bubble Tea a fost făcută pentru prima dată în Taiwan în anii 1980 și de atunci sa extins la vest. Băutura este o fuziune care amestecă ceaiul cu fructe sau lapte. Cu toate acestea, ingredientele speciale ale băuturii sunt perlele de tapioca care plutesc în fund. Are o varietate de arome și stiluri și poate fi servit la rece sau la cald. "Bubble Tea" a devenit popular în Statele Unite, iar deschiderea unui magazin de ceai este o idee bună pentru proprietarii de afaceri mici care iubesc să bea.

instrucțiuni de ghidare

Setarea prețului "Bubble Tea" este una dintre cele mai importante decizii pentru magazinul dvs. (Imagini Brand X / Imagini Brand X / Getty Images)

1. Găsiți o locație pentru magazinul dvs. "Bubble Tea" unde oamenii care beau ceai vor fi de obicei acolo. Un loc în mall este întotdeauna o opțiune bună, deoarece oamenii ca gustări și băuturi în timp ce magazin. Alte posibilități sunt locuri apropiate de centrele de sănătate și de fitness, piscine publice sau private, magazine alimentare și universități sau licee. Domenii ca acestea vă vor oferi acces la o varietate de persoane care se vor bucura cel mai probabil de "Bubble Tea". Clienții pot varia de la copii la pensionari, deci luați în considerare acest factor atunci când implementați o strategie de marketing.

2. Decideți ce ceaiuri doriți să cumpărați ca bază pentru "ceaiul cu bule". Se recomandă să cumpărați ceai negru și ceai de iasomie. Un lapte "ceai de bule" poate folosi ceaiul negru și un fruct "ceai de bule", ceai de iasomie. Există, de asemenea, posibilitatea de a folosi ceai negru sau verde pentru ceaiurile de fructe, dar gustul nu poate fi la fel de puternic.

   
   

3. Decideți ce arome "Bubble Tea" doriți pentru magazinul dvs. Puteți cumpăra fructe direct sau puteți folosi arome în pulbere sau sirop. Când faceți cumpărături pentru aromele "Bubble Tea", alegeți o varietate largă. În acest fel, clienții vor avea mai multe opțiuni. Cele mai comune alegeri sunt ciocolata, capsunul, pepene verde, pere, lapte, migdale, fructe de pasiune, mango, nuca de cocos, liceu, banana si lamaie. Alte comenzi neobișnuite care ar putea părea bune pentru unii clienți sunt ghimbirul, yamul, orzul și susanul.

4. Decideți ce produse suplimentare să cumpărați pentru magazinul dvs. Cremele, mierea, zahărul, îndulcitorii și perlele de tapioca sunt adaosuri gustoase la "ceaiul cu bule". În plus, ar trebui să aveți la dispoziție în magazin alimente și alte băuturi, cum ar fi prăjituri, biscuiți, brioșe, fructe de pădure, sucuri, cafea, gustări sănătoase și apă.

   Vânzarea produselor cadou vă va crește vânzările în timpul sărbătorilor. Un pachet, de exemplu, poate include trei sau patru siropuri, ceai negru și un kit pentru a face "Bubble Tea"; acest lucru va oferi clientului posibilitatea de a experimenta in timp ce isi face propriul ceai.

   
   

5. Cumpărați echipament ca un agitator de cocktail pentru a vă amesteca băuturile. Veți avea nevoie și de paiete multicolore, bețe de amestecare, cupe și linguri. Un frigider și un congelator vor fi necesare pentru a stoca fructe, lapte, ciocolată și alte produse perisabile "Bubble Tea". De asemenea, este necesar un termostat pentru a menține o temperatură adecvată în frigider și congelator. De asemenea, veți avea nevoie de ceaiuri pentru a face ceai și o sobă cu cuptor pentru a vă pregăti celelalte produse. Asigurați-vă că aveți suficiente mese și scaune pentru clienți și că aveți rafturi cu articole disponibile pentru cumpărare.

6. Găsiți furnizori pentru ingredientele "Ceai cu bule". Puteți căuta surse online, însă este recomandat să căutați un furnizor sau vânzător local la scară largă pentru produse mai ieftine și mai proaspete. Cumpărați laptele, smântâna și alte produse derivate de la o companie locală de produse lactate; cumpărați ceaiul dintr-un depozit de ceai care se vinde en-gros sau de la companiile importatoare de ceai; cumpărați fructe de la companiile locale de fructe sau de la distribuitorii mari de fructe cu ridicata. Contactați companiile mari de zahăr pe achiziții la scară largă. Aflați ce costuri, prețuri și timp sunt cele mai eficiente pentru a vă maximiza profiturile.

7. Încercați "ceaiul cu bule" cu fructe proaspete; începeți să utilizați o rețetă standard, dar în timp dezvoltați propria dvs. rețetă. Pentru a face o doză mare de băutură folosind fructe proaspete, puneți o ceașcă de fructe proaspete într-un agitator și adăugați o jumătate de cești de lapte și o ceașcă și o jumătate de ceai de iasomie preparat. Apoi adăugați una până la două linguri de sirop de zahăr. Adăugați o ceașcă de gheață și amestecați băutura. Pentru a termina, adăugați 50g de bile de tapioca pre-gătite în partea inferioară a unei pahare de plastic și turnați amestecul ales. Ajustați cantitățile după preferințe; adăugați un procent mai mare de fructe dacă doriți o aromă mai puternică; adăugați mai mult lapte pentru a deveni mai gros și cremoasă. Încercați să adăugați miere și îndulcitori. De asemenea, încercați "ceai de bule" pe bază de sirop și praf.

8. Practicați gătirea perlelor de tapioca până când aveți o gumă cu o textura similară cu cea a bomboanei de ursuleț de pluș. Pentru a găti bilele de tapioca, fierbeți-le timp de 20 sau 25 de minute într-o tavă acoperită; utilizați patru părți de apă și o parte perle de tapioca. Apoi opriți căldura și adăugați trei până la cinci lingurițe de zahăr și lăsați perlele să se înmoaie în apă de zahăr timp de aproximativ 20 de minute. Testați mai târziu pentru a vedea dacă textura este corectă și gustul dulce.

9. Plasați prețul pe produse cu atenție făcând o căutare cu celelalte produse "Bubble Tea" din regiunea dvs. sau din alte orașe. Vreți ca prețurile dvs. să fie competitive și adecvate pentru piață. Gândiți-vă la cantitate și calitate. Puteți percepe mai mult pentru a avea mai mulți bani pe vânzare sau mai puțin pentru a obține profitul cu mai multe vânzări.

10. Achiziționați produse de sănătate și igienizare cum ar fi mănuși de vinil, plase de păr, mașini de curățat mâinile, batiste și alte ustensile pentru magazinul dvs. Din moment ce veți servi băuturi și alimente, având aceste elemente va păstra germenii din băuturile dvs. și va face afacerea dvs. în conformitate cu normele sanitare. Acest lucru vă va ajuta să treceți inspecția sanitară.

11. Bucătăria a fost inspectată și a obținut un permis pentru unitățile care lucrează cu alimente. Deoarece magazinul dvs. va servi băuturi proaspete și alimente, va trebui să aveți instalația curățată pentru a vă asigura siguranța și sănătatea, înainte de a avea permisiunea de a deschide magazinul. Inspectarea va fi efectuată de către departamentul de pompieri sau departamentul de sănătate local, iar licența va fi eliberată de autoritățile guvernamentale.

12. Începeți să faceți publicitate magazinului dvs. pentru o primă lună de vânzări. Dacă afacerea dvs. este mică și are un venit mic, încercați un stil mai simplu, rustic, distribuind broșuri. Magazinele de produse alimentare, magazinele de sănătate și fitness, intrările la restaurante, parcurile de distracții și mall-urile sunt toate posibile locații. Publicitatea la radio și la televiziunea locală este, de asemenea, o posibilitate dacă aveți venituri. Cheia este de a face pe oameni să știe despre magazinul dvs. și să înceapă cuvântul-de-gură.

13. Distribuiți mostre gratuite de produse înainte de a se deschide magazinul. Dacă ea rămâne într-o zonă în care există alte magazine, atunci puteți să stați afară și să spuneți oamenilor despre produsele dvs. "Bubble Tea" și despre inaugurarea care va avea loc în curând. Puteți, de asemenea, să distribuiți broșuri explicative despre ceea ce este "Bubble Tea", istoria și gusturile și cât de răcoritoare și sănătoase sunt.

14. Aveți o vitrină în magazin, care vă va spune despre prețurile speciale de deschidere; ferestrele de afișare ar trebui să includă și fotografiile diferitelor tipuri de ceai oferite de magazin. În prima zi, oferiți reduceri sau oferte promoționale pentru a atrage clienți. Dacă îi plac "Ceaiul cu bule", ei se vor întoarce. O idee a ofertei de deschidere este oferirea unei reduceri pentru cel de-al doilea ceai pe care o cumpără persoana.