Conţinut
Poate fi greu de crezut, dar carnea de șarpe este comestibilă și gustoasă. De fapt, când Statele Unite au început să se dezvolte, șarpele era un fel de mâncare popular și o sursă de proteine, la fel ca rața, curcanul, fazanul și iepurele. Dar cum să prepari carnea acestei reptile? Acest articol vă va învăța în câțiva pași simpli cum să transformați acel șarpe din grădina dvs. într-o masă delicioasă.
Pasul 1
Îndepărtați capul șarpelui și la aproximativ 7 cm de gât și curățați-l cu cuțitul.
Pasul 2
Tăiați șarpele în două și scoateți măruntaiele. Spălați și clătiți interiorul șarpelui.
Pasul 3
Îndepărtați pielea. Începeți de unde tăiați gâtul și trageți-l ușor în jos.
Pasul 4
Tăiați coapsele reptilei. Așezați șarpele pe stomac (de parcă ar fi un file de pește), tăind carnea de pe coaste.
Pasul 5
Așezați carnea într-un castron cu apă proaspătă și o lingură de sare. Lăsați în saramură până când este timpul să gătiți. Într-un alt castron, amestecați un ou bătut, sare, piper și smântână. Se amestecă și se pune carnea în acest amestec. Apoi pâine cu făină și prăjiți.
