Conţinut
Când arborele de nucă de cocos este drenat, eliberează din florile de cocos un suc bogat în nutrienți sau sevă. Seva este bogată în minerale, vitamina C, aminoacizi și vitamine B. Aminoacizii din nucă de cocos sunt fie evaporați la temperatură scăzută după ce au fost colectați, fie sunt supuși fermentației, care poate dura până la un an.
Componente
Aminoacizii din cocos au un conținut mai mare de aminoacizi decât cei obținuți din soia. Acestea sunt cunoscute ca elemente de bază ale proteinelor, deoarece reconstruiesc și repară țesutul muscular, îmbunătățind funcția sistemului nervos și a creierului, creșterea nivelului de energie și a sistemului imunitar.
Importanța proteinelor
Proteinele sunt esențiale și pierde doar de apă atunci când vine vorba de a fi o substanță fundamentală cerută de organism. Aminoacizii din nucă de cocos sunt sosuri de condimente fără soia care conțin sevă de nucă de cocos, care are un conținut de aminoacizi de 14 ori mai mare decât soia. Sunt folosite ca condimente pentru semințe și nuci prăjite și ca sos pentru salate și marinate.
Prelucrare
După ce arborele este drenat, produsul este uscat la soare și este considerat un produs brut și viu enzimatic. Sărurile marine utilizate în produs sunt nerafinate, nealbite și albe în mod natural. Sarea este alimentată de soare și mare și este colectată manual.
Neîncetat
Odată ce un copac de cocos este drenat, seva va continua să curgă continuu timp de două decenii. Un copac va produce 5.000 de litri de seva. Este drenat din florile cocosului înainte ca florile să se coacă.
